Le couteau qui glisse, la bouteille de vin posée, la pâte à travailler et pétrir : rien n'altérera le plan de travail bulthaup.Impossible, d'ailleurs. Car en dépit de son épaisseur réduite de 10 millimètres, le plan de travail est résistant à la pression, aux chocs, aux acides et à des températures très élevées. En outre, il se nettoie simplement et rapidement. Les plans de travail sont proposés en inox, pierre artificielle et stratifié. Quel que soit le matériau, il est possible d'y intégrer des points d'eau et des tables de cuisson.

Pour jouer sur les contrastes, on peut combiner les plans de travail de 10 millimètres d'épaisseur avec l'épais plateau de bar en bois massif de 90 millimètres. Ce plateau existe également avec placage bois pour les zones moins sollicitées.